苦瓜这样搭配太好吃了,看着都流口水,我家一周吃3次做法很简朴‘yobo体育全站app手机版’

本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。苦瓜以味得名,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入此外质料中,被人们称为“君子菜”。苦瓜性凉,清热去火,所以又唤做凉瓜。 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效;维生素C的含量很高;苦瓜素可摄取脂肪,让多糖淘汰;苦瓜还能美白皮肤,起到镇静和保湿的作用。由于苦瓜微苦,所以许多人不喜欢,今天为大家分享一道家常菜苦瓜肉片的做法,只要烹饪恰当不光不会苦,而且还要夹杂着五花肉的香气,想的异常的甘美。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。苦瓜以味得名,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入此外质料中,被人们称为“君子菜”。苦瓜性凉,清热去火,所以又唤做凉瓜。

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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效;维生素C的含量很高;苦瓜素可摄取脂肪,让多糖淘汰;苦瓜还能美白皮肤,起到镇静和保湿的作用。由于苦瓜微苦,所以许多人不喜欢,今天为大家分享一道家常菜苦瓜肉片的做法,只要烹饪恰当不光不会苦,而且还要夹杂着五花肉的香气,想的异常的甘美。【苦瓜肉片】1.我们首先准备一下食材,苦瓜一条,切成四瓣,片去瓜瓤,然后斜刀片成片,放在盘中,红辣椒半片切成菱形片,和苦瓜放在一起。猪肉一块,顶丝切成片,把猪肉放在盆中,加入食盐,胡椒粉,料酒,滴几滴老抽上底色,用手快速的搅拌匀称。

打入一个鸡蛋,再次的搅拌匀称,搅拌历程要连续2分钟,然后撒上干淀粉,再连续的搅动2分钟,静置腌制五分钟。大葱白一段,斜切成片,生姜切成菱形片,抓入一把红干椒。

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2.我们把苦瓜焯一下水,这样可以减轻苦瓜的苦味,锅内加入清水,水烧开后,倒入苦瓜,焯水20秒,捞出用凉水冲洗,然后控干水分。3.我们再把肉片过油滑一下,锅里倒油,临下锅的时候把肉片再抓一下,油烧至五成热,然后把肉片抓入锅内,快速的搅散,防止肉片粘连在一起,这个历程一直开中小火,把肉片炸至微黄色,倒出控油。4.下面我们开始烹饪,锅内留底油,倒入葱姜红干椒翻炒,闻到葱香味的时候,倒入苦瓜和红椒,开大火翻炒,再倒入肉片,起锅淋入料酒,加入蚝油,食盐,胡椒粉,白糖。

5.继续翻炒化开调料,然后勾入水淀粉,开大火翻炒收汁,最后淋入一点植物油,翻匀后出锅装盘。好了这道简朴又鲜味的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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